いちやまマート

社長のトレビアン

お茶の先端の柔かい芽の部分だけを使った・・・美味安心芽茶
静岡のお茶屋さんで、比重で選別された煎茶・芽茶・茎茶・棒茶・粉茶と様々なお茶を試
全て国内産の原料で作りました・・・美味安心の和菓子
こだわりの良質な米粉を使用し、餡子やヨモギに至るまで全て国内産の原料で作った和菓
銚子の・・・金目鯛
駿河湾、相模湾、伊豆七島の名産で知られる金目鯛ですが、 築地では銚子の金目鯛が最
『イカの王様』玄界灘の・・・剣先いか
関東の人にはあまり馴染みがありませんが、｢イカの王様と｣呼ばれる剣先いか。 玄界
気仙沼漁港で水揚げされたかつおが翌日には店頭に並びます・・・鮮かつおタタキ
土佐名物のかつおのタタキですが、私は水の冷たい漁場で捕れた三陸のかつおが一番美味
『いしる』を使ってイカのもつ美味しさを最大限に引き出しました・・・手づくり塩辛
化学調味料・保存料は使わず、甘口の美味しい塩辛を作るため 試行錯誤を繰り返し、商
試してみませんか・・・朝バナナダイエット
『朝バナナダイエット』と謂う本が売れています。 実は私も３年前から、朝食はフルー
土・水・品種にこだわった評判のイチゴを使って作った・・・ヤモトさんちのいちごジャム
甲斐市にあるヤモト農園のいちごは、土・水・品種にこだわった 評判のいちごで、雑誌
味と鮮度が違います・・・フレッシュ釜揚げしらす
水揚げされた『生しらす』を大きな釜でサッと茹で、水気を切り そのままパックに詰め