いちやまマート

国産米100%使用純米酢









【酢造りは酒造りから】



酢という字は酒から作ると書くように



『酢造りは酒造りから』と言われています。



酢にして美味しくなる酒(酢造りにおいては酢もろみといいます)を造るため



精米仕立ての国産米を使い丁寧に米酒を造り、そして酢にしました。



伝統の製法で醸し出すまろやかな酸味。



醸造用アルコールを添加していません。







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