いちやまマート

あごは島根県の県魚で、飛魚のことです。 高たんぱくでミネラル豊富！ まろやかで上品な旨味の出汁がとれるので、かくし味として使われます。

煮詰めてしまっても、いわしの煮干の様に臭みが出ないので、お料理上手じゃない人でも美味しい出汁がとれますよ(^_^)