徳行店デリカ部では、健康を意識した取組をしています。
オープン時には、主力商品である唐揚げ・コロッケをあえて外し
焼き物中心のお惣菜を販売しました。
お客様にいちやまのこだわりを知っていただくためです。
炭水化物は1g4kcalに比べ、脂質は1g9kcal。
揚げ物は健康にとってはあまり好ましくありません。
アメリカのスーパーでは
フライドチキンはローストチキンへ移行しています。
日本で今ブームになりつつある、マクロビオティック。
動物性の食材を一切使わず100%植物性のマクロビオティックのお弁当は
県内スーパーではいちやまでしか販売していません。
オープン初日には50コ完売。
2日目30コ、2時に完売。
3日目50コ完売。
お客様の健康に対する興味や意識が高いのが窺えますね。
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