飼料から生産地に至るまで徹底した自然飼育『オーガニックビーフ』
オーガニックのお肉は非常に難しいです。やっと牛肉を見つけました。 飼料から生産地に至るまで徹底した自然飼育『オーガニックビーフ』 【有機】表示のある食品、スーパーではいろいろ並んでいますが、 牛肉に関しては【有機】(オーガニック)と表示されたものは見かけません。 オーガニックビーフとして認定されるには、とても厳しい基準をクリアしなければ ならないからです。 OBEオーガニックビーフは、オーストラリアの内陸部に広がる「チャネルカントリー」で 生産されています。 地理的に孤立したこのチャネルカントリーは、農薬・成長ホルモン・殺虫剤・化学肥料・ 飼料添加物・人工飼料など不純物とは無縁の環境です。 チャネルカントリーには250種類にも及ぶハーブや牧草類が自生しており、 夏に発生する大洪水が牧草を豊かに生い茂らせ、 冬の降雨によって水分を多く含むハーブ類を育てます。 自然の中で放牧されたOBE牧場の牛は、自由にハーブ類や牧草類を採食し、 ストレスのない環境で育てられるのです。 臭みがなく、旨みとともに味に深みがあり、肉質は柔らかなOBEオーガニックビーフです。 国際有機農法運動連盟（IFOAM)に加盟したNASAA（オーストラリア持続的農業協会）より 生産から加工処理にかかわる全ての過程において、オーガニック認定を受けています。 是非、ご賞味ください。 |